LFU:online

Die Absolventinnen und Absolventen

• erlernen die Grundlagen pflanzlicher Produktivität, die am Beginn aller Nahrungsketten steht 
• entwickeln ein Verständnis für die Mensch-Umwelt-Beziehung und zeigen komplexes Systemdenken
• erläutern Faktoren, die die Welternährung beeinflussen
• ermitteln, bewerten und dokumentieren Leistungen von Schülerinnen und Schülern im kompetenzorientierten Unterricht zu diesem Thema

Woher kommt unsere Nahrung? Pflanzen als Grundlage aller Nahrungsmittel; wichtige Makromoleküle als Energielieferanten; ausgewählte Vitamine; gesundheitliche Aspekte von Nahrungsmitteln (man ist, was man ißt?); Welternährungssituation (Mangel und Überfluss, Hunger und Überernährung).

Vorlesungen und Vorträge der Studierenden mit anschließender Diskussion

Schriftlich und mündlich

Die persönliche Anwesenheit bei der Vorbesprechung (bzw. einer Vertretung) ist Voraussetzung für die Teilnahme an der Lehrveranstaltung.