920029 UE Grundlagen Service

Wintersemester 2024/2025 | Stand: 30.04.2024 LV auf Merkliste setzen
E Diese Lehrveranstaltung wird im Rahmen eines gemeinsamen Studiums von einer anderen Bildungseinrichtung angeboten
Pädagogische Hochschule Tirol Pädagogische Hochschule Tirol
Mag. phil. Peter Dornauer Mag. phil. Peter Dornauer
920029
721BEH02BC
(Pädagogische Hochschule Tirol)
UE Grundlagen Service
UE 1
2
Deutsch
Grundlegende Fertigkeiten der Servierkunde sollen von den Studierenden geplant und durchgeführt werden können
Auflegen von Standardgedecken Grundtechniken des Servierens (Servierarten, Servierregeln) Tischgestaltung, Benehmen bei Tisch Menügestaltung, Speisenfolge
Interaktion Lehrende - Studierende Einüben praktischer Fertigkeiten im Hybridmodus
immanentem Prüfungscharakter
keine
https://www.ph-online.ac.at/pht/wbLv.wbShowLVDetailExternal?pStpSpNr=340235
https://www.ph-online.ac.at/pht/ee/ui/ca2/app/desktop/#/slc.tm.cp/student/courses/340235?$scrollTo=toc_overview
https://www.ph-online.ac.at/pht/ee/ui/ca2/app/desktop/#/pl/ui/$ctx/wbTermin_list.wbLehrveranstaltung?$ctx=design=ca2;header=max&pStpSpNr=340235
Gruppe Anmeldefrist
920029-1 01.09.2024 00:00 - 21.09.2024 23:59
Externer Gruppenname (Pädagogische Hochschule Tirol):
B_EH_1_C1
 Dornauer P.